Автор: admin

Артём Симонян — гордость нашего производства «Вина Маджарии»

7 декабря на территории инновационной винодельни Winepark в Крыму прошел конкурс «Молодая Лоза — 2023» за звание лучшего молодого винодела России.

Задачами ежегодного конкурса являются: выявление молодых и талантливых виноделов, помощь виноделам в улучшении технологических способностей, и создание условий для их профессионального роста.

Наш технолог-винодел, Артём Симонян, занял почетное 3-е место среди 34 участников из Краснодарского края, Республики Крым и Ставропольского края. Впервые, за 6 лет проведения конкурса, Ставропольский край, в лице нашего молодого винодела, стал призёром.

Конкурс проходит в два этапа:
1 этап – заочный, рассмотрение резюме участников;
2 этап – очный, выполнение всех теоретических и практических задач в рамках конкурса.
Борьба была ожесточенной, проверка мастерства 34 молодых виноделов длилась целых два дня.
Было много сложных и интересных заданий: проверка знаний технологии производства вина, определение дегустационным способом технологии вина, составление технологических карт на разные типы вина, определение ароматики вина. Суть финального задания в определении состава купажа. Участникам необходимо было воспроизвести исходных купаж, указать сорта и процентное соотношение сорта.

Артём Симонян справился со всеми поставленными задачами, опередив соперников – представителей именитых конкурентов, и занял почётное, 3-е место!

Всем коллективом ПАО «Левокумское», ООО «Терравино» и ООО «УК АСБ-Агрохолдинг» мы гордимся нашим профессионалом!

Лучшим молодым виноделам 2023 года, занявшим 1,2 и 3е места, были вручены обучающие стипендии от компаний «Энорус», «Ос-Алко сервис» и питомников Salettes и Vieux Puit.

Выражаем огромную благодарность бюро «Винные истории» за организацию и предоставленную возможность.
Организаторы конкурса: Бюро «Винные истории» и Агентство «Событие».
Конкурс проводился при поддержке: Ассоциации «Федеральная саморегулируемая организация виноградарей и виноделов России», Ассоциации виноградарей и виноделов Крыма «Крымское Бюро Винограда и Вина», Ассоциация виноградарей и виноделов «Севастополь», Ассоциация «Кубаньвиноградалко».

А, помните, дефицит? А, Вы, помните, советский ГОСТ? А, помните, вино «Улыбка»?
Немного предыстории.

«Шампанское в каждый дом!» – знаменитая фраза, под флагом которой было произведено Советское шампанское по методу профессора Фролова – Багреева. До сих пор по этому методу производят игристое и шампанское в Италии и Франции, и, конечно, у нас в России. Но, советскому правительству было мало обеспечить население только качественным игристым вином, виноделам была поставлена задача – произвести качественное тихое вино, так родилась знаменитая «Улыбка». На фотографии изображена красавица – актриса Евгения Белоусова. (см. фото ниже)

Сейчас, в сети можно встретить, что вино выпускало всем известное предприятие по производству игристых вин в Краснодарском крае, однако, это не так. Именно в Левокумском районе производилось это ароматное, питкое, белое вино, которое разлеталось по всему Союзу. Но, во времена перестройки, название было запатентовано тем самым заводом, и Совхоз Ленина больше не смог выпускать вино с таким наименованием.

Вина Маджарии – это новое прочтение знаменитого вина, девушки на этикетках – это молодые девушки, которых можно встретить на улицах городов и станиц Ставрополья. Только всмотритесь в их лица и типажи. Какая сегодня Вы – игривая, веселая, страстная, или, какая девушка рядом с Вами?

Вино под настроение и для настроения, самого наилучшего качества.
Наша новая линейка – это про свободу, про юность, про красоту!

Автор: Наталья Аветисяьнц

Золотая осень в Краснодаре, озимые поля пшеницы и великолепное вино – так встретила нас площадка «Пустое место», на которой был организован фестиваль «Винные Истории» 18 ноября 2023 г.

Мы входим в зону приветствия, очень приветливые и красивые девушки встречают нас на входе, надевают милые розовые браслеты и предлагают дегустационный бокал. Основное пространство встречает смехом и гомоном, глаза разбегаются от обилия киосков с различными арт-штучками – это и посуда из натурального дерева, и картины галереи «Небо и Сова», наивкуснейшие сыры и копчености от различных производителей, серебряные украшения в Винном стиле. Как тут устоять! Накупили себе кучу всего, конечно же, набрали закусок. Настоящий праздник в ноябре, как он был нужен.
Все деньги потрачены с удовольствием, двигаемся дальше. Видим много знакомых лиц, известных виноделов и сомелье. В дегустационном зале не протолкнуться, все хотят попробовать всё. Мы тоже не отстаем, пробуем и биодинамику, и органику, шедевры от частных теперь КФХ. Самые именитые бренды России, самые опытные и именитые виноделы собрались для дегустации великолепных вин.

Теплое осеннее солнце пробивалось сквозь кроны деревьев, когда команда нашего бренда, Вина Маджарии, решила присесть под сенью древ и продегустировать наше игристое вино Маджарии. Яркая ароматика Ркацители и продолжительная игра пузырьков, вкусные мясные и сырные нарезки от местных производителей. Как душевно мы посидели.

Vivo vino Madzhariya! Живое Вино Маджарии из Ставрополья!
Пусть это останется здесь.

Автор: Наталья Аветисьянц

«И в какой стороне я не буду, по какой не пройду я земле, друга я никогда не забуду, если с ним повстречались в Москве!»

На форуме мы были в качестве Участников, однако, представить Миру нашу продукцию еще не могли, так как, наша поездка на 2-й Винодельческий форум в г.Москва совпала со значимым для нас событием – началом Розлива Игристых вин – 9 ноября 2023 года – знаменательный день. Мы помним удивление коллег и гостей, когда рассказывали им о нашем огромном винограднике – 700 Га и заводе Вина Маджарии в Ставропольском крае.

По сложившейся в России традиции, большинство винных заводов располагалось в Краснодарском крае и Крыму, а про Ставрополье никто не слышал. Хотя, мы как раз и были поставщиком виноматериала для многих советских производителей тихих и игристых вин. Огромные виновозы везли готовый виноматериал на заводы с линией розлива, а потом, вина разлетались по всей России и за рубеж. Климат Ставропольского края ничуть не хуже, 300 солнечных дней в году. А экстремальные температуры позволяют набирать ягоде максимальное количество вкусо-ароматических свойств.

На форуме мы встретили старых друзей и обрели новых. Продегустировали множество вин, послушали выступления именитых коллег и опытных ораторов – Артура Георгиевича Саркисяна, коммерческих директоров Лудинга и компании Симпл, представителей федеральных сетей X5 и Азбука вкуса, представителей частных виноделен с премиальным вином – Рустама Бельмаса. Конечно, Игоря Сердюка – руководителя проекта Top100Wines.ru – очень душевно пообщались во время дегустации.

Из Москвы привезли множество контактов и прекрасных впечатлений.
И в какой стороне я не буду, по какой не пройду я земле, друга я никогда не забуду, если с ним повстречались в Москве!

Автор: Наталья Аветисьянц

«Я вернулась, потому что мы будем лить натуралку, будем лить то, что мы будем пить сами…»
18.10.2023
Татьяна Ивановна, винодел

Село Левокумское Левокумского района расположено на юго-востоке Ставропольского края на высоте 300-400 м над уровнем моря, климат умеренно-континентальный, зона широколиственных лесов и лесостепей с умеренным увлажнением. Минимум–33°C зимой и максимум +43° C летом – температурные экстремумы способствуют более быстрому набору сахара в ягоде.
Разнообразие почв, жаркий, засушливый климат дают белым винам аромат и хрустящую кислотность, при этом красные получаются полнотелыми, танинными с ярко-выраженной фруктовостью во вкусе и аромате.

Переработка урожая осуществляется на собственном винзаводе, цех переработки имеет мощность 11 тыс. тонн в сезон. Общая площадь виноградников на данный момент составляет около 700 Га.

В 2021 году 2 брата – Бондаревы Павел и Виктор приобрели предприятие, в которое не инвестировались средства с Советских времен. За 2 года были проделаны колоссальные работы по восстановлению виноградников и заводских мощностей. В основном виноградарство развивалась в сторону производства белых вин, с приходом братьев, виноградники обогатились красными сортами винограда. Более 200 Га насаждений за 2 года, расчищены старые лозы, привлечены опытные виноделы, которые десятилетиями производят вино.

Долгое время мы находились в тени своих именитых соседей, продавая готовый виноматериал, который разливался под чужими брендами. Настоящее, не ароматизированное, неразбавленное вино с самого большого по площади виноградника Ставрополья. Вино классифицируется как региональное, это позволяет иметь больше свободы при создании купажей. Как известно, Ставропольский край находится 45 широте – «Широте Вина».

Наши виноделы создали по истине уникальный продукт, который позволит вам наслаждаться натуральным вином, произведенным из виноградного сока, не разбавленным и не ароматизированным.

Приглашаем Вас проникнуться духом виноградарства: Винзавод Левокумское.

Автор: Наталья Аветисьянц